استئاریل الکل یک ترکیب آلی و مخلوطی از الکل های چرب جامد می باشد که می تواند از هیدرولیز آلکیل آلومینیوم زیگلری یا هیدروژناسیون فشار بالای کاتالیستی اسید استئاریک و سپس فیلتراسیون و تقطیر تولید شود. همچنین می تواند از روغن ها یا چربی های طبیعی نیز گرفته شود. استئاریل الکل از استری شدن یا تقطیر روغن پالم یا نارگیل تصفیه نشده نیز تولید می شود.

این الکل در استون، اتر، بنزن، کلروفرم حل می شود و در آب نامحلول است. این محصول شامل حداقل % 90 استئاریل الکل است. باقیمانده آن ستیل الکل، اولیل الکل و سایر الکل ها می باشد.

استئاریل الکل به طور طبیعی در برخی از بافت های حیوانی و انسانی وجود دارد. این الکل چرب به سادگی به اسید استئاریک تبدیل می شود که یک جز تشکیل دهنده متداول دیگر در بافت ها می باشد. استئاریل الکل کاربردهای گسترده ای در صنایع غذایی، دارویی و … دارد و مصرف آن در مقادیر مشخص در برخی داروها مجاز است.

کاربرد استئاریل الکل

در عوامل فعال سطحی، روان کننده ها، امولسیون ها، رزین ها و پمادها و نیز غلظت دهنده و افزایش دهنده ویسکوزیته و به عنوان جایگزین برای ستیل الکل و عوامل ضدکف استفاده می شود. استئاریل الکل به عنوان یک افزودنی غذایی مستقیم (direct food additive , DFA) تایید شده است و می تواند در مصارف مشابه با الکل های طبیعی استفاده شود. همچنین به عنوان افزودنی غذایی غیرمستقیم (IFA) برای استفاده در نگهدارنده ها و پوشش های مواد غذایی استفاده شده است. استفاده از آن تا غلظت 8 درصد ایمن درنظر گرفته شده است.

این الکل به عنوان نرم کننده، پایدارکننده، ضدکف، امولسیفایر و یا کمک امولسیفایر، غلظت دهنده و حامل در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. همچنین به عنوان امولسیفایر آب در روغن (w/o) برای تولید محصولات آرایشی و بهداشتی در دمای معمولی به کار می رود و از تفکیک امولسیون به بخش های آب و روغن جلوگیری می کند. در اثر حضور استئاریل الکل، محصول نهایی در صورت تکان دادن، کف کمتری تولید خواهد کرد. استفاده از استئاریل الکل در پودرها، منجر به افزایش چسبندگی و حس نرمی پودرها برای پوست می شود. در فرمولاسیون های pH بالا پایدار است. مطابق با گزارشات سال 1981، استئاریل الکل در فرمولاسیون 425 محصول آرایشی و با غلظت 0/1 تا 50 درصد استفاده می شد.